日本の雑誌の記事を執筆中。
現在、「Ghee（ギー）」について調べてます。
雑誌が出るまでは秘密なので、ちょっと触りだけ。
ギーとは、日本語で言う「澄ましバター」のこと。
オーガニック系の人々の間で数年前から流行っています。
バターなので、パンにつけたり、お菓子作りや料理につかったりするのかと思いきや、
代表的な食べ方は、「コーヒーに入れること」だそう。
数年前、「ビュレットプルーフダイエット」というものが大流行し、
その代表的なものが、「バターコーヒー」らしいのです。
今回、探しに探して、コーヒー以外でもギーが食べられるレストランをいくつか見つけてきました！
雑誌が発売されたら、また詳細をお伝えしますね！
