日本の雑誌の記事を執筆中。

現在、「Ghee（ギー）」について調べてます。

雑誌が出るまでは秘密なので、ちょっと触りだけ。

ギーとは、日本語で言う「澄ましバター」のこと。

オーガニック系の人々の間で数年前から流行っています。

バターなので、パンにつけたり、お菓子作りや料理につかったりするのかと思いきや、

代表的な食べ方は、「コーヒーに入れること」だそう。

数年前、「ビュレットプルーフダイエット」というものが大流行し、

その代表的なものが、「バターコーヒー」らしいのです。

今回、探しに探して、コーヒー以外でもギーが食べられるレストランをいくつか見つけてきました！

雑誌が発売されたら、また詳細をお伝えしますね！