Ghee(ギー)についてリサーチ中。

日本の雑誌の記事を執筆中。 現在、「Ghee(ギー)」について調べてます。 雑誌が出るまでは秘密なので、ちょっと触りだけ。 ギーとは、日本語で言う「澄ましバター」のこと。 オーガニック系の人々の間で数年前から流行っています。 バターなので、パンにつけたり、お菓子作りや料理につかったりするのかと思いきや、 代表的な食べ方は、「コーヒーに入れること」だそう。 数年前、「ビュレットプルーフダイエット」というものが大流行し、 その代表的なものが、「バターコーヒー」らしいのです。 今回、探しに探して、コーヒー以外でもギーが食べられるレストランをいくつか見つけてきました! 雑誌が発売されたら、また詳細をお伝えしますね!